自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。作为“中国醋都”清徐的标杆企业，山西紫林调味食品股份有限公司深耕食醋酿造行业二十余载，秉持匠心守传承、依托科技谋创新、立足产业担使命，以专注深耕传统产业，以品质擦亮晋醋名片，推动山西老陈醋产业朝着规模化、标准化、品牌化、智能化方向进阶，成为山西特色农产品高质量发展的中坚力量。
坚守古法匠心，夯实品质核心根基
自2000年成立以来，紫林味业始终恪守“弘扬工匠精神，追求卓越品质”的发展理念，深耕醋道本源，坚守山西老陈醋蒸、酵、熏、淋、陈五大传统酿造工艺。依托清徐得天独厚的自然气候与原生微生物种群，牢牢锁住晋醋酸、绵、甜、香、鲜的独特风味，传承千年老陈醋酿造精髓。
企业始终将品质视为核心生命力，建立从原料甄选、智能酿造、陈酿灭菌到检验出厂的全流程管控体系，搭建完善的产品溯源机制，筑牢食品安全防线。凭借严苛的品质标准，企业先后通过多项国内外权威食品安全认证，斩获食品真实品质认证、“山西精品”等多项行业认可，旗下山西老陈醋获评国家地理标志保护产品，“紫林”品牌获评中国驰名商标，以硬核品质守护大众舌尖安全。
作为农业产业化国家重点龙头企业与高新技术企业，紫林味业打破传统酿造局限，坚持科技兴企、创新赋能。企业搭建起多级创新研发平台，构建完善的科研创新体系，牵头建设省级重点实验室，搭建国家级人才工作站，汇聚院士及众多行业权威专家，联动各大高校院所开展产学研深度合作。
多项核心酿造技术斩获省级科技进步奖，成功实现成果落地转化。同时，企业引进智能化、现代化生产设备，将机械化操作、信息化管控与传统酿造工艺深度融合，推动传统手工酿造向智能高效酿造转型，有效提升生产效率与产品品质稳定性，为传统醋产业转型升级注入科技活力。
践行初心使命，彰显企业责任担当
紫林味业立足龙头企业优势，搭建“公司+合作社+基地+农户”的产业化发展模式，大力带动本地杂粮种植产业发展，辐射数万农户增收致富，助力乡村振兴与农业增效。
企业打造的醋文化旅游园，获评国家AAAA级旅游景区，成功推动醋产业与文旅产业深度融合，让千年醋文化可感可体验。
在发展壮大的同时，企业主动践行社会责任，积极投身防汛救灾、疫情防控、助学兴教、文化传承等公益事业，累计捐资捐物千万余元，以实干担当回馈社会，彰显民营企业的温度与格局。
拓宽发展格局，擦亮晋醋金字名片
凭借过硬品质与持续创新，紫林味业产销实力稳居行业前列，多年蝉联山西食醋行业产销、纳税首位，2023年食醋销量登顶全国榜首。企业产品品类丰富，涵盖食醋、保健醋、醋饮料、酱油、料酒、香油芝麻酱、复合调味料、醋基功能食品等十大系列，畅销全国并远销至美国、加拿大、澳大利亚、韩国等数十个国家和地区。依托强劲的综合实力，企业斩获多项省市及国家级荣誉，行业话语权与品牌影响力持续攀升。
山西老陈醋180礼盒装：原价98元/盒
醋泡黑豆礼盒装：原价98元/盒
有机山西老陈醋：原价49.8元/瓶
山西老陈醋六年陈：原价22元/瓶
在紫林老陈醋（南中环店）购买以上4个产品，均可享88折；搜索微信小程序“紫林醋业”进入官方会员商城，加入会员，尊享会员8折。
一滴老陈醋，千年晋韵长。未来，紫林味业将继续以匠心守传承、以创新谋突破、以责任促发展，持续深耕醋产业、弘扬醋文化，持续擦亮晋醋特色名片，为山西特色产业振兴与区域经济高质量发展持续赋能。
公司地址：山西省清徐县太茅路高花段550号
联系电话：400-605-0555
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来源：山西省青年企业家协会
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责编：秦涛涛
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审核：刘艳峰